Galletas de chocolate y vainilla

Receta de galletas de chocolate y vainilla

Para la merienda junto a la familia o un desayuno completo no hay nada mejor que unas deliciosas galletas de chocolate y vainilla.

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¿Cómo hacer galletas de chocolate y vainilla?

1

Vamos a empezar a preparar la masa de las galletas de chocolate y vainilla separando las yemas de las claras. No vamos a utilizar las claras, así que las podemos guardar para cualquier otra receta.

2

Por otro lado, batimos la mantequilla y añadimos sobre ella las yemas. Incorporamos la vainilla y el azúcar y volvemos a batir a mano.

3

Tamizamos la harina y añadimos sobre ella los ingredientes húmedos. Mezclamos todo hasta obtener una masa que no se pegue a las manos.

4

Estiramos la masa de las galletas de chocolate y vainilla sobre una encimera y con un cortapastas vamos haciendo formas.

5

Horneamos las galletas durante unos quince minutos a 160ºC o hasta que estén doradas.

6

Derretimos el chocolate al baño maría. Cuando las galletas estén hechas, las introducimos hasta la mitad en el chocolate y luego las dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Foto orientativa: Fugzu

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